八大菜系、980道菜，最「抗炎」的居然是它

不同食物不仅有促炎、抗炎之分，“功力”也分高下，饮食抗炎的前提是选对食物。近日，首都医科大学附属北京世纪坛医院研究人员发表论文，对中国八大菜系的营养和膳食炎症指数进行了全面分析。《生命时报》综合新研究和多位专家观点，教你搭配出一日三餐的“消炎菜单”。八大菜系，川菜最抗炎很多慢性非传染性疾病与炎症密切